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Stabmixer sind praktische Helfer in Ihrer Küche: Sie zerkleinern, pürieren und emulgieren Lebensmittel aller Art. Durch die schlanke Bauweise lassen sie sich flexibel einsetzen und mit verschiedenen Aufsätzen blitzschnell umfunktionieren. Für schwerere Aufgaben, wie die Herstellung von Crushed Ice, benötigt das Gerät jedoch eine entsprechende Leistungsfähigkeit.

Drehzahl & Leistung
Um ein perfektes Ergebnis zu erhalten, sollte die Drehzahl individuell einstellbar sein. Dies funktioniert in der Regel durch auswählbare Geschwindigkeitsstufen. Ein guter Stabmixer verfügt mindestens über drei solcher Stufen. Noch präziser ist hingegen eine stufenlose Einstellung. Diese Funktion ist jedoch aktuell noch kein Standard und dementsprechend eher bei wenigen Geräten verfügbar.
Als Orientierungshilfe für die Leistung kann die Watt-Zahl dienen. Der Stabmixer sollte mindestens über eine Leistung von 120 Watt verfügen, damit das Gerät nicht zu schnell überhitzt und unbrauchbar wird. Jedoch ist die Watt-Zahl nicht allein ausschlaggebend für die Leistungsfähigkeit eines Stabmixers.

Aufsätze & Zubehör
Ein hochwertiger Stabmixer liegt meist in einem Preisbereich von 50 bis 100 Euro. Die Modelle dieser Klasse bieten zusätzliche Funktionen, die über den reinen Mixvorgang hinausgehen.
Je nach Hersteller erhalten Sie viele ergänzende Aufsätze und zusätzliche Ausstattungselemente. Gängig sind Stabmixer mit Mixbecher, Spritzschutz, Eiscrusher-Aufsatz, Zerkleinerer, Schneebesen, Kartoffelstampfer oder einer Wandhalterung. Je teurer das Gerät, desto umfangreicher und hochwertiger fallen die Aufsätze normalerweise aus. Dadurch lässt sich der Funktionsumfang des Stabmixers deutlich erweitern – je nach Einsatzgebiet kann das Gerät Ihnen auch eine große Küchenmaschine ersetzen.