Das KAI Shun Classic White Kochmesser 20 cm DM-0706W ist ein echter Blickfang und ein vielseitiger Küchenhelfer. Mit diesem Messer kannst du mühelos Gemüse, Fisch und Fleisch schneiden, Kräuter hacken und Pfefferkörner zerstoßen. Die Klinge besteht aus einem 32-lagigen Damaststahl mit einem VG-MAX-Stahlkern, der eine Härte von 61-62 HRC aufweist. Der Griff aus weißem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und sorgt für eine optimale Ergonomie. Bitte beachte, dass das Messer aufgrund der asymmetrischen Form des Griffs nur für Rechtshänder geeignet ist. Um das Messer sicher aufzubewahren, empfehlen wir die Verwendung von Messerschützern, einer magnetischen Messerleiste oder einem Messerblock. **Highlights** - Hochwertige Klinge aus 32-lagigem Damaststahl mit VG-MAX-Stahlkern - Ergonomischer Griff aus weißem Pakkaholz für optimalen Komfort - Vielseitig einsetzbar für verschiedene Schneide- und Hackarbeiten - Handgeschärft für eine optimale Schärfe - Elegantes Design für eine ansprechende Optik in der Küche **Produkteigenschaften** - Klingenfinish: Damast - Rechts- oder Linkshänder: Rechtshänder - Klingenausführung: Plain edge - Schleifmethode: einseitig geschliffen - Klingeneigenschaft: glatte Klinge - Spülmaschinenfest: nein - Klingenform: Chinesisches Kochmesser - Schleifwinkel: 16º - Griffart: Asiatischer Griff - Gesamter Winkel: 32 Grad - Farbe: Silber, Hellbraun - Gravierbar: ja - Ursprungsland: Japan - Griffmaterial: Pakka-Holz - Klingenstahl: VG-MAX - Härtegrad: 61 HRC - Gewicht: 205 g - Klingenhöhe: 4,5 cm - Klingenlänge: 20 cm - Klingenstärke: 2 mm - Grifflänge: 12 cm - Gesamtlänge: 34,5 cm