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Vakuumierer

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1,4
Note
sehr gut
163,52   -15%
138,75
(versandkostenfrei)
Automatisches Vakuumiersystem Inklusive Folienbox & Cutter Doppelte Schweißnaht Vakuumregulierung Vakuumierleistung: 12 Liter pro Minute
1,8
Note
gut
89,60   -35%
57,99
(versandkostenfrei)
Vakuumiergerät mit 110 Watt Leistung 30 cm Schweißnaht Temperaturüberwachung Vollautomatische Versiegelung 10 Profi-Beutel gratis
36,00   -33%
19,99
(+3,99 € Versand = 23,98 €)
1,5
Note
sehr gut
127,38   -25%
95,00
(versandkostenfrei)
Vollautomatisches Vakuumiersystem Doppelte Schweißnaht 30 cm Rollenbreite Vakuumregulierung Leistung: 120 Watt
1,4
Note
sehr gut
189,00   -10%
168,85
(versandkostenfrei)
Vollautomatischer Vakuumierer Inklusive Cutter und Folienbox Vakuumstärke einstellbar Schweißstärke regulierbar Doppelte Schweißnaht bis 30 cm
75,85   -22%
58,99
(versandkostenfrei)
ProfiCook PC-VK 1080 Gewicht: 1,45 kg Leistung: 120 W, AC Eingangsspannung: 220-240 V, AC Eingangsfrequenz: 50 Hz Produktfarbe: Schwarz, Edelstahl
1,5
Note
sehr gut
91,38   -33%
61,11
(versandkostenfrei)
Profi - Vakuumiergerät Vollautomatisches Absaugen und Verschließen von Folien 2 Kontrollleuchten für Absaug- und Schweißvorgang Leistung: 170 Watt |
42,01   -27%
30,64
(versandkostenfrei)
Severin FS 3604 Leistung: 160 W Produktfarbe: Weiß
1,5
Note
sehr gut
88,80   -26%
64,99
(versandkostenfrei)
Kolbenpumpe: 9 l/min Vollautomatisches Vakuumieren Robuste Versiegelungsnaht Vollautomatisch oder manuell Für Folien bis 30 cm Breite
1,5
Note
sehr gut
79,15   -22%
61,50
(versandkostenfrei)
Allround-Vakuumierer Pumpe: 11 Liter/Minute Kontrollleuchte für Naht Beutel wiederverwendbar Kombinierter Schalter
1,5
Note
sehr gut
180,40   -31%
118,29
(+5,95 € Versand = 124,24 €)
1,2
Note
sehr gut
182,35
179,37
(versandkostenfrei)
Vakuumierer 170 Watt Leistung 97 % Luftentzug Saugleistung: 12 l/min Für Wandmontage geeignet
69,68   -33%
46,49
(versandkostenfrei)
Typ: Funktionswahlschalter für Trenn- und Siegelschweißen zur Portionierung kleiner Mengen Regler für Folien unterschiedlicher Stärke Leistungsstarke Vakuumpumpe Elektronik für gleichmäßige Schweißnähte Hermetisch abgeschlossene Schweißnaht für lange Haltbarkeit
2,0
Note
gut
85,48   -35%
49,99
(+5,00 € Versand = 54,99 €)
Steba VK 5 Abmessungen (BxTxH): 390 x 170 x 95 mm, Gewicht: 1,6 kg Leistung: 170 W Produktfarbe: Weiß
1,5
Note
sehr gut
75,64   -16%
62,90
(versandkostenfrei)
1,5
Note
sehr gut
89,39   -32%
59,98
(versandkostenfrei)
Steba VK 6 Abmessungen (BxTxH): 340 x 150 x 65 mm, Gewicht: 1,4 kg Leistung: 170 W Produktfarbe: Edelstahl, Weiß
1,6
Note
gut
71,48
64,99
(versandkostenfrei)
Caso VC9 Abmessungen (BxTxH): 370 x 144 x 74 mm, Gewicht: 1,2 kg Leistung: 90 W, AC Eingangsspannung: 230 V, AC Eingangsfrequenz: 50 Hz Produktfarbe: Schwarz, Weiß
87,69   -15%
74,16
(versandkostenfrei)
Gastroback Design Vakuum Sealer Plus Abmessungen (BxTxH): 370 x 144 x 74 mm, Gewicht: 2,3 kg Leistung: 120 W, AC Eingangsspannung: 220 - 240 V, AC Eingangsfrequenz: 50 Hz Produktfarbe: Schwarz, Silber
1,4
Note
sehr gut
158,17
149,95
(versandkostenfrei)
Bis zu -0,8 bar starke Absaugpumpe Spezialfunktion für empfindliche Lebensmittel Marinierfunktion 30 cm Schweißnaht Schlauchanschluss
190,79   -22%
141,90
(+5,95 € Versand = 147,85 €)
Solis Vac Prestige Abmessungen (BxTxH): 400 x 190 x 95 mm, Gewicht: 2,15 kg Leistung: 120 W Produktfarbe: Schwarz, Edelstahl
36,63   -22%
28,49
(versandkostenfrei)
Typ: Folienschweißgerät
29,39   -16%
24,59
(versandkostenfrei)
59,10
55,31
(versandkostenfrei)
Vollautomatisches Vakuumier-System Leistung: 110 Watt Folienbreite: max. 30 cm Schweißnaht: 2,5 mm Vakuumleistung: bis zu -0,7 bar
79,37
75,90
(versandkostenfrei)
Vollautomatischer Vakuumierer Herausnehmbare Tropfschale Leistung: 120 Watt Folienbreite: max. 30 cm Schweißnaht: 2,5 mm
89,99   -26%
66,40
(versandkostenfrei)
Rollenbreite: 20 cm Vakuumleistung: 0,8 bar Separate Schweißnaht-Taste Leistung: 110 W Absaugleistung: ca. 12 Liter/Minute
333,74
309,90
(+5,90 € Versand = 315,80 €)
vollautomatisches Vakuumieren in einem Arbeitsgang Hochleistungs-Doppelkolbenpumpe Rollenbreite: 30 cm Absaugleistung: ca. 18 Liter pro Minute integrierte Schneidefunktion
71,62
61,04
(+5,95 € Versand = 66,99 €)
Solis Folienschweißautomat Easy Vac Pro Type 569 weiß/schwarz, Folienschweißgeräte
55,00   -10%
49,00
(versandkostenfrei)
105,48   -28%
75,68
(versandkostenfrei)
Vakuumiergerät Leistung: 110 W Rollenbreite: 30 cm Entzug von 97 % Abluft Absauggeschwindigkeit: 12 l/ min

Vakuumierer Kaufberatung

Der Vakuumierer ist aus der modernen Küche kaum mehr wegzudenken. Einerseits können Sie dank des Luftentzugs rohe oder gekochte Lebensmittel länger frisch halten und gleichzeitig platzsparend aufbewahren. Andererseits ist das Vakuumiergerät Vorbedingung dafür, wenn Sie Gerichte mit der Sous-Vide-Methode zubereiten möchten.

Folienschweißgerät - schnell einfrieren

Das Folienschweißgerät ist der Vorgänger des Vakuumierers. Damit können Sie Lebensmittel in Gefriertüten luftdicht einschweißen. Jedoch müssen Sie dabei vor der Versiegelung die Luft selbst – so gut es geht – aus dem Beutel herausstreichen. Einen automatischen Luftentzug gibt es hier nicht. Das Folienschweißgerät eignet sich für eine schnelle Aufbewahrung, aber nicht für eine wirklich lange Einlagerung oder das Sous-Vide-Garen.

Vakuumierer - Oxidation verhindern = länger frisch

Der Vakuumierer verbindet das „Folienschweißen“ mit dem Entziehen der Luft aus dem Gefrierbeutel. Die Oxidation bzw. der Kontakt von Sauerstoff mit den Lebensmitteln ist der Hauptgrund für schnelles Verderben und Geschmacksverlust. Deswegen saugt eine im Gerät integrierte Vakuumpumpe mit Unterdruck die gesamte Luft aus dem Gefrierbeutel. Erst danach wird die Tüte hermetisch und luftdicht versiegelt.

Dank des Vakuums bleiben Nährstoffe, Vitamine und der Geschmack länger erhalten. Zudem wird eben die Oxidation verhindert: Die Lebensmittel können jetzt noch länger im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahrt werden. Auch Gefrierbrand hat so keine Chance. Und zu guter Letzt sparen Sie mit der Vakuum-Methode schlichtweg Platz.

Die Sous-Vide-Methode bezeichnet in der Profiküche das Garen von Gemüse, Fisch oder Fleisch im Vakuumbeutel in einem Wasserbad oder einem speziellen Sous-Vide-Garer. So können Sie Gerichte à la minute kochen und Fleisch besonders zart zubereiten. Ein weiterer Vorteil bei der Methode ist, dass kein Garverlust entsteht und der Geschmack und die Aromen vollständig erhalten bleiben.

Worauf ist beim Kauf zu achten?

Zunächst müssen Sie sich zwischen einem einfachen und meist preisgünstigen Folienschweißgerät und einem Vakuumierer entscheiden. Dann ist die Breite des Schweißbands entscheidend – die meisten Geräte können Gefrierbeutel bis zu einer Breite von 30 Zentimetern versiegeln. Bei Vakuumierern achten Sie auf eine hohe Absaugleistung und einen möglichst großen Unterdruck. Neben den klassischen Geräten gibt es auch Handvakuumierer, mit denen Sie aus speziellen Gefrierbeuteln Luft heraussaugen können.

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