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Küchenmesser

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Marke Zwilling
5 Angebote
(59,89 - (70,74 )
Vor über 30 Jahren revolutionierte ZWILLING mit dem fugenlosen Vollkunststoffgriff die Standards für hochwertige Kochmesser. Das klassische Meisterstück an Sicherheit, Ergonomie und Komfort ist bis he ...
1,7
Note
gut
3 Angebote
(57,10 - (57,59 )
Spick- und Garniermesser: 9 cm Fleischmesser: 16 cm Kochmesser: 20 cm Eisgehärtete, korrosionsbeständige Klinge Rutschfester Kunststoffgriff
7 Angebote
(66,54 - (92,95 )
Zwilling Brotmesser Rostfreier Spezialstahl 20 cm lange Klinge Mit Handschutz und querliegendem Erl Spülmaschinengeeignet und rostfrei
1,6
Note
gut
3 Angebote
(77,00 - (164,44 )
Kochmesser: 20 cm Fleischmesser: 16 cm Spick- und Garniermesser: 10 cm Spezialstahl mit eisgehärteter Klinge Aus einem Stück geschmiedet
1,7
Note
gut
3 Angebote
(79,00 - (94,94 )
Spick- und Garniermesser: 10 cm Fleischmesser: 16 cm Kochmesser: 20 cm Klingen aus rostfreiem Spezialstahl Eisgehärtet: flexibel und robust
1,4
Note
sehr gut
7 Angebote
(28,76 - (51,80 )
Kochmesser Serie: Zwilling TWIN Pollux Länge Klinge: 20 cm Rostfreier Spezialstahl Komfortabler Griff
3 Angebote
(99,99 - (99,99 )
Messerblock Griffmaterial: Kunststoff; Rostfreier Stahl Anzahl Teile: 9-teilig Drei-Nieten-Design
2,4
Note
gut
6 Angebote
(52,58 - (72,45 )
Kochmesser Klingenlänge: 20 cm Aus eisgehärtetem Spezialstahl Präzisionsgeschmiedet Genieteter Griff
2,5
Note
gut
6 Angebote
(55,10 - (75,78 )
Kochmesser Klingenlänge: 23 cm Aus eisgehärtetem Spezialstahl Präzisionsgeschmiedet Genieteter Griff
2,5
Note
gut
3 Angebote
(73,00 - (88,79 )
Kochmesser Klingenlänge: 26 cm Aus eisgehärtetem Spezialstahl Präzisionsgeschmiedet Genieteter Griff
2,5
Note
gut
3 Angebote
(59,46 - (91,90 )
Kochmesser Klingenlänge: 16 cm Aus eisgehärtetem Spezialstahl Präzisionsgeschmiedet Genieteter Griff
1,2
Note
sehr gut
1 Angebot
(112,85 )
Spickmesser: 10 cm Fleischmesser: 16 cm Kochmesser: 20 cm Eisgehärtete Klinge Griffe mit Nieten-Design
1,9
Note
gut
2 Angebote
(18,00 - (18,00 )
Gemüsemesser: 8 cm Schälmesser: 6 cm Spick- und Garniermesser: 10 cm Eisgehärtete Klinge Ergonomischer Griff
3 Angebote
(20,15 - (24,41 )
Rostfreier Edelstahl 18/10 Rutschfester Kunststoffgriff Aufhängeöse im Griff Spülmaschinengeeignet Lieferumfang: Zwilling Twin Pure black Pendelschäler quer 165 mm
Zwilling 376020000 Twin Pure black Pendelschäler, Satinierter Edelstahl, spülmaschinengeeignet, 20,5 cm
3 Angebote
(20,15 - (23,94 )
Rostfreier Edelstahl 18/10 Rutschfester Kunststoffgriff Aufhängeöse im Griff Spülmaschinengeeignet Lieferumfang: Zwilling Twin Pure black Pendelschäler 205 mm
Zwilling Twin Pollux Brotmesser 20 cm
1,8
Note
gut
3 Angebote
(42,00 - (82,03 )
Brotmesser Klingenlänge: 20 cm Klinge aus Spezialstahl Durchgehender, sichtbarere Erl Vernieteter Griff
Zwilling Vier Sterne Messerblock 8-tlg.
5 Angebote
(159,00 - (169,15 )
Messerblock|1x Spick- und Garniermesser, 1x Universalmesser, 1x Fleischmesser, 1x Kochmesser, 1x Brotmesser, 1x Wetzstahl, 1x Küchenschere, 1x Messerblock|Klinge: Edelstahl|Griff: Kunststoff|Serie: Zw ...
Zwilling Professional S Santokumesser 18 cm
6 Angebote
(52,58 - (73,08 )
Santokumesser Klingenlänge: 18 cm Aus eisgehärtetem Spezialstahl Präzisionsgeschmiedet Genieteter Griff
Zwilling Messerblock
3 Angebote
(59,00 - (67,55 )
Messerblock
Zwilling Professional S Messerblock-Set 7-tlg.
3 Angebote
(149,80 - (150,31 )
Messerblock|1x Spickmesser, 1x Aufschnittmesser, 1x Kochmesser, 1x Brotmesser, 1x Wetzstahl, 1x Vielzweckschere, 1x Messerblock|Klinge: Edelstahl|Griff: Kunststoff|Serie: Zwilling Professional S
Zwilling 378010000 Twin Prof Pendelschäler, Rostfreier Edelstahl, spülmaschinengeeignet, 16,5 cm
3 Angebote
(21,94 - (24,39 )
Zwilling 37801-000 Twin Prof Pendelschäler quer
Zwilling Twin Chef Gemüsemesser
3 Angebote
(22,99 - (25,17 )
Gemüsemesser
Zwilling Messerset Twin Chef 3-tlg. Koch- Fleisch- Gemüsemesser
1,3
Note
sehr gut
5 Angebote
(51,99 - (72,11 )
Das ZWILLING Messerset TWIN Chef, 3-tlg. ist ein preisbewusster Klassiker. ZWILLING Messer der Serie TWIN Chef sind eine ausgezeichnete Wahl für preisbewusste Köche: zuverlässig im Schnitt und sicher im Griff. Set bestehend aus: ZWILLING Gemüsemesser TWIN Chef, 8,0 cm: Das Gemüsemesser ist ein kleines Messer mit starker Klinge, glatter Wate und stabiler Spitze. Säubert, schält und schneidet kleines Obst und Gemüse. Gut zum Herausschneiden schlechter Stellen geeignet. ZWILLING Fleischmesser TWIN Chef, 16,0 cm: Das Fleischmesser ist ein schlankes Messer mit stabiler Klinge und glatter Wate. Zum Zubereiten aller Arten von Fleisch und zum Tranchieren von Braten. ZWILLING Kochmesser TWIN Chef, 20,0 cm: Das Kochmesser ist ein stabiles, schweres Messer mit breiter, kräftiger Klinge und glatter Wate. Der Allrounder für Profis und Hobbyköche, die Gemüse putzen, aber auch Kräuter schneiden und hacken. Produktmerkmale: Klassiches Drei-Nieten-Design
Zwilling Twin Chef Spick- und Garniermesser
3 Angebote
(17,95 - (22,20 )
Spick-/Garniermesser
Zwilling Twin Grip Universalmesser
3 Angebote
(13,90 - (14,45 )
Unverzichtbare Helfer. Die praktischen Kleinen von ZWILLING gehören einfach in jede Küche.
Zwilling Professional S Gemüsemesser 8 cm
7 Angebote
(42,37 - (48,80 )
Gemüsemesser 8 cm lange Klinge Klinge aus Spezialstahl Eisgehärtet: flexibel und robust Genieteter Griff
Zwilling Twin Four Star II Messerblock 7-tlg.
3 Angebote
(199,00 - (239,00 )
Messerblock|1x Garniermesser, 1x Universalmesser, 1x Kochmesser, 1x Brotmesser, 1x Wetzstahl, 1x Vielzweckschere, 1x Messerblock|Klinge: Edelstahl|Griff: Kunststoff|Serie: Zwilling Twin Four Star II
Zwilling Twin Pollux Hackmesser
5 Angebote
(39,00 - (67,90 )
Hackmesser Eisgehärtete Friodur-Klinge Rostfreier Spezialstahl Ergonomischer Griff Genieteter Griff
Zwilling Twin Chef Fleischmesser
3 Angebote
(33,30 - (36,15 )
Fleischmesser
Zwilling 34910-061-0 Twin Chef Schälmesser, Rostfreier Spezialstahl, Zwilling Sonderschmelze, genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, 7 cm, schwarz
3 Angebote
(22,61 - (48,95 )
Farbdetails: schwarz Klingenlänge: 7 cm Material: Rostfreier Spezialstahl, Zwilling Sonderschmelze, aus einem Stück geschmiedet, eisgehärtete Klinge Maße: Klinge: 7 cm Serie: TWIN Chef Spülmaschinenfe ...
Zwilling 375010000 Twin Pure steel Pendelschäler, Satinierter Edelstahl, spülmaschinengeeignet, 16,5 cm
3 Angebote
(25,94 - (31,30 )
Rostfreier Edelstahl 18/10 Massiver Griff aus satiniertem Edelstahl 18/10 Aufhängeöse im Griff Spülmaschinengeeignet Lieferumfang: Zwilling Twin Pure steel Pendelschäler quer 165 mm
Zwilling Messer Stulpe (304995020)
1 Angebot
(10,94 )
für alle Messerserien geeignet
Zwilling Messer Stulpe (304995040)
3 Angebote
(10,56 - (29,27 )
für alle Messerserien geeignet
Zwilling Vier Sterne Kochmesser 26 cm
3 Angebote
(73,82 - (74,33 )
Vor über 30 Jahren revolutionierte ZWILLING mit dem fugenlosen Vollkunststoffgriff die Standards für hochwertige Kochmesser. Das klassische Meisterstück an Sicherheit, Ergonomie und Komfort ist bis he ...
Zwilling Wetzstahl (32567231)
3 Angebote
(30,70 - (36,26 )
Wetzstab Scharfmacher für Messer Farbe: schwarz Material Stab: verchromter Stahl Material Griff: Kunststoff
Zwilling Twin Chef Brotmesser 20 cm
3 Angebote
(35,31 - (64,95 )
Produkttyp: Brotmesser Klingenmaterial: Friodur Länge Klinge in cm: 20 Schliff: Wellenschliff Griff: Kunststoff
Zwilling Vier Sterne Spick- und Garniermesser 10 cm
6 Angebote
(34,49 - (40,31 )
Spick- und Garniermesser Klingenlänge: 10 cm Klinge aus Spezialstahl Eisgehärtet: flexibel und robust Optimal ausbalancierter Griff
Zwilling Professional S Santokumesser mit Kullen 18 cm
3 Angebote
(72,97 - (99,50 )
Profiköche weltweit vertrauen auf die Qualität und Tradition dieser genieteten Messerserie. Durchgehender Stahl und fugenlose Verarbeitung bieten optimale Balance und ebenso sichere Handhabung. Die ZW ...
Zwilling Professional S Brotmesser
7 Angebote
(55,50 - (79,08 )
Brotmesser|Klinge: Edelstahl 20 cm|Griff: Kunststoff|Serie: Zwilling Professional S
Zwilling Twin Grip Gemüsemesser 7 cm rot
3 Angebote
(10,94 - (27,12 )
Unverzichtbare Helfer. Die praktischen Kleinen von ZWILLING gehören einfach in jede Küche.
Zwilling Messerset 3-tlg.
3 Angebote
(21,40 - (30,72 )
Unverzichtbare Helfer. Die praktischen Kleinen von ZWILLING gehören einfach in jede Küche.
Zwilling Twin Pollux Universalmesser
4 Angebote
(33,11 - (43,54 )
Die richtige Ausstattung für anspruchsvolle Einsteiger: gut in Form und scharf im Schnitt. Die moderne Interpretation eines klassischen Drei-Nieten-Designs ist ein Schmuckstück für jede Küche. Die ZWI ...
Zwilling Twin Grip Spick- und Garniermesser 10 cm schwarz
3 Angebote
(11,90 - (13,13 )
Unverzichtbare Helfer. Die praktischen Kleinen von ZWILLING gehören einfach in jede Küche.
Zwilling Twin Chef Universalmesser 13 cm
6 Angebote
(19,95 - (33,23 )
Produkttyp: Universal-Messer Klingenmaterial: Friodur Länge Klinge in cm: 13 Griff: Kunststoff
Zwilling Professional S Gemüsemesser 7 cm
4 Angebote
(28,85 - (50,00 )
Gemüsemesser 7 cm lange Klinge Klinge aus Spezialstahl Eisgehärtet: flexibel und robust Genieteter Griff
Zwilling Vier Sterne Brotmesser
4 Angebote
(48,36 - (58,72 )
Brotmesser|Klinge: Edelstahl 20 cm|Griff: Kunststoff|Serie: Zwilling Vier Sterne
Zwilling Twin Profection Brotmesser
1 Angebot
(74,55 )
Brotmesser|Klinge: Edelstahl 20 cm|Griff: Kunststoff|Serie: Zwilling Twin Profection
Zwilling 34931-003-0 Twin Chef Messerblock Bambus 8-tlg. Rostfreier Spezialstahl Zwilling Sonderschmelze genietet Vollerl Kunststoff-Schalen schwarz
3 Angebote
(164,50 - (165,01 )
Der Messerblock von ZWILLING aus der Serie TWIN Chef ist die perfekte Grundausstattung für Ihre Küche. Mit diesem Messerblock sind alle Messer sicher aufgehoben und die Klingen gut geschützt.

Küchenmesser Kaufberatung

Ihre Küchenschubladen quellen vor Messern fast über und die Hälfte der Klingen ist bereits stumpf? Hier erfahren Sie, welche Messer tatsächlich zur Grundausstattung einer jeden Küche gehören und wie das Küchenwerkzeug beschaffen sein muss.


Geschmiedet oder geschnitten?

Zwei verschiedene Verfahren werden für Messerklingen angewendet: das Stanzen und das Schmieden. Im ersten Fall handelt es sich um eine geschnittene Klinge aus einer Stahlplatte. Zwar ist die Anschaffung günstiger, die Schneide wird jedoch schnell stumpf. Die geschmiedete Klinge entsteht, indem sie heiß auf dem Amboss gehämmert wird. Ihr Vorteil besteht darin, dass der Griff nicht direkt in die Klinge übergeht. Es ist ein Verbindungsstück zwischengeschaltet, welches verhindert, dass Sie versehentlich mit der Hand auf die Messerschneide rutschen. Hinzu kommt das Eigengewicht, mit dem dich Schnitte leichter von der Hand gehen.
Eine besonders Messerform ist das Japanische. Es eignet sich für den universellen Gebrauch und ist unheimlich scharf, jedoch nicht besonders resistent gegen Korrosion, außer es besteht aus rostfreiem Stahl. Dank der spitz zulaufenden Klinge sind enorm filigrane Schnitte möglich.


Materialien


Die Wahl der Materialien wirkt sich enorm auf die Qualität des Küchenmessers aus. Besteht die Klinge aus Keramik, ist die Gefahr eines Bruchs sehr hoch. Dafür sorgt der Hauptbestandteil Zirkoniumoxid für extrem scharfe Klingen. Allerdings müssen Sie zum Nachschleifen ein Fachgeschäft aufsuchen. Beim Griff werden viele Materialien, das günstigste ist Kunststoff. Wer mehr ausgeben möchte sollte lieber zu Holz oder Stahl greifen, wobei Ersteres mehr Pflege bedarf. Dafür haben liegt ein Holzgriff besser in der Hand. Stahl lässt sich leicht und gründlich reinigen und hält extrem lange.


Grundausstattung an Messern


Ob Brot, Käse oder Brötchen – für alle möglichen Speisen werden separate Messer angeboten. Doch nur wenige Messerarten machen in Ihrer Küche tatsächlich Sinn. Zunächst einmal sind Sie mit einem Kochmesser für alle möglichen Kochvorhaben gerüstet, zum Beispiel für Gemüse, Nüsse, Schalentiere, Fisch und Fleisch. Darüber hinaus sollte sich in Ihrem Messerrepertoire ein Gemüsemesser befinden, um leckere Gemüse- und Obst-Stückchen zu schneiden. Mit einem Schinkenmesser bringen Sie neben Schinken auch Kartoffeln und Braten in die Form feiner Streifen. Zum Filieren von Fisch und Geflügel lohnt sich die Anschaffung eines Filiermessers.