Das Dick ErgoGrip Ausbeinmesser mit geschweifter, flexibler Klinge (Klingenlänge: 15 cm) ist speziell für das einfache Lösen von Fleisch vom Knochen, das Häuten und das Lösen von Sehnen konzipiert. Die schmale, flexible Klinge passt sich perfekt an das Schneidgut an und ermöglicht präzise Schnitte. Die Klinge besteht aus der hochwertigen Legierung X 55 Cr Mo V14, die für Verschleißfestigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Festigkeit sorgt. Der Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand und ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten. Dank der absoluten Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt der Griff auch höchste hygienische Standards. Mit einer Härte von 56° Rockwell (HRC) bietet das Messer eine optimale Balance zwischen langer Schärfe und einfacher Nachschärfbarkeit. Das Dick ErgoGrip Ausbeinmesser ist die perfekte Wahl für alle, die ihr Messer häufig verwenden und Wert auf Qualität und Funktionalität legen. **Highlights** - Geschweifte, flexible Klinge für einfaches Lösen von Fleisch vom Knochen, Häuten und Lösen von Sehnen - Schmale Klinge passt sich dem Schneidgut an und ermöglicht präzise Schnitte - Hochwertige Legierung X 55 Cr Mo V14 für Verschleißfestigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Festigkeit - Rutschfester Griff aus Kunststoff (PA Polyamid) für sicheren Halt und ermüdungsfreies Arbeiten - Härte von 56° Rockwell (HRC) für optimale Schärfe und einfaches Nachschärfen **Produkteigenschaften** - Klingenlänge: 15 cm - Geschwungene Form für längere Schneide und ziehende Schnitte - Legierung X 55 Cr Mo V14 für hohe Qualität und Langlebigkeit - Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) für sicheren Halt und hygienisches Arbeiten - Härte von 56° Rockwell (HRC) für optimale Schärfe und einfaches Nachschärfen