Das F. DICK Ausbeinmesser ErgoGrip mit einer Klingenlänge von 15 cm ist ideal zum Lösen von Fleisch vom Knochen, Häuten und Lösen von Sehnen. Die flexible, geschweifte Klinge aus der hochwertigen Legierung X 55 Cr Mo V14 bietet hervorragende Verschleiß- und Korrosionsbeständigkeit. Der rutschfeste Griff aus PA Polyamid sorgt für einen sicheren Halt und ermüdungsfreies Arbeiten. Mit einer Härte von 56° Rockwell (HRC) vereint es Schärfe und einfache Nachschärfbarkeit. **Highlights** - Geschweifte, flexible Klinge für einfaches Lösen von Fleisch vom Knochen, Häuten und Lösen von Sehnen - Schmale Klinge passt sich dem Schneidgut an und ermöglicht präzise Schnitte - Hochwertige Legierung X 55 Cr Mo V14 für Verschleißfestigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Festigkeit - Rutschfester Griff aus Kunststoff (PA Polyamid) für sicheren Halt und ermüdungsfreies Arbeiten - Härte von 56° Rockwell (HRC) für optimale Schärfe und einfaches Nachschärfen **Produkteigenschaften** - Klingenlänge: 15 cm - Geschwungene Form für längere Schneide und ziehende Schnitte - Legierung X 55 Cr Mo V14 für hohe Qualität und Langlebigkeit - Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) für sicheren Halt und hygienisches Arbeiten - Härte von 56° Rockwell (HRC) für optimale Schärfe und einfaches Nachschärfen