Kaffeebereiter: die klassische Art, Kaffee zu brühen. Sie brauchen hierfür nur das Gerät, Kaffeepulver und heißes Wasser – manchmal sind noch Filter nötig. Allgemein ist die Bedienung sehr einfach und Sie können das Aroma Ihres Kaffees beeinflussen, je nachdem wie lange Sie das Pulver im Wasser lassen.
Unterschiedliche Modelle
Die häufigste Art von Kaffeebereitern sind sogenannte French-Press-Modelle. Bei diesen wird das Kaffeepulver mit heißem Wasser in der Kanne aufgebrüht und anschließend durch einen Kolben mit einem integrierten Sieb nach unten gedrückt. So werden Wasser und Pulver getrennt - im Vergleich zu normalem Filterkaffee wird Kaffee mit der French-Press-Methode deutlich aromatischer und stärker. Auch Kaffeebereiter, die nach dem Prinzip einer Filtermaschine arbeiten, aber rein händisch zu bedienen sind, kommen häufiger vor. Diese Modelle bestehen in der Regel aus einem Filterhalter samt Kanne. Teilweise ist dabei ein Metall- oder Glasfilter integriert, bei anderen Varianten nutzt man herkömmliche Papierfilter. Deutlich seltener sind Geräte, die ähnlich wie Espressokocher mit Unterdruck arbeiten und aus mehreren Teilen bestehen. Der untere Teil, die Kanne, wird dabei mit Wasser gefüllt, in den oberen kommt das Pulver. Anschließend wird alles zusammengesteckt und auf einer Herdplatte erhitzt. Durch den entstehenden Unterdruck wird das Wasser durch das Kaffeepulver nach oben gezogen und zu Kaffee. Nimmt man den Kaffeebereiter vom Herd, sinkt der Druck, der Kaffee fließt durch einen Filter zurück in die Kanne und ist servierfertig.
Die passende Größe
Meist wird die Größe von Kaffeebereitern per Liter oder Tasse angegeben. Im Gegensatz zu Espressokochern ist man bei der Zubereitung jedoch variabel, auch kleinere Kaffeemengen zu produzieren stellt kein Problem dar. Dafür nimmt man einfach eine geringere Portion Pulver und passt die Wassermenge entsprechend an. Selbst To-Go-Modelle, mit denen nur eine Tasse produziert wird, die dann mitgenommen werden kann, gibt es. Achten Sie beim Produktvergleich auf die gewünschte Größe.
Das Material
Die meisten Kaffeebereiter sind hauptsächlich aus Glas gefertigt, teilweise sind auch Edelstahl- und Kunststoffteile integriert. Hilfreich ist es, wenn das Gerät spülmaschinengeeignet ist. Auch bei der Kanne gibt es Unterschiede: Von recht einfachen Modellen, über Kannen mit Isolierung oder To-Go-Mundstück ist vieles dabei. Ebenfalls ein Kaufkriterium ist der Filter, der meist aus Metall, gelegentlich auch aus Glas besteht und dicht sein sollte, da Sie sonst später Pulverrückstände im Kaffee finden.
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