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Universalzerkleinerer

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Universalzerkleinerer Kaufberatung

Ein Universalzerkleinerer ist der perfekte kleine Helfer beim Backen und Kochen. Er schneidet, raspelt und hackt, was das Zeug hält und ist dabei einfach in der Bedienung und kompakt in der Größe.

Variable Einsatzgebiete

Besonders praktisch stellt sich ein solches Maschinchen für die Herstellung von Saucen, Dips oder zum Hacken von geruchsintensiven Gemüse wie Zwiebeln, Knoblauch oder Ingwer. Einerseits bekommen so die Finger nichts von dem Geruch ab, andererseits werden die Zutaten gleichmäßig und schnell in der gewünschten Größe zerhackt. Auch Nüsse, Mohn oder Schokolade lassen sich hervorragend klein kriegen. Weiter ist die Herstellung einer cremigen Mayonnaise oder einer leckeren Farce so kein Wunderding mehr. Ein anderes Einsatzgebiet ist das Mahlen von getrockneten Gewürzen oder sogar von Kaffeebohnen.

Einfache Handhabung

Die Bedienung stellt sich meist als kinderleicht heraus. Ein großer Knopf, oft am Deckel des Zerkleinerers angebracht, wird so lange gedrückt, bis die Zutaten die gewünschte Größe oder Konsistenz erreicht haben. Im Deckel ist auch der Motor integriert, der die scharfen Edelstahlmesser in verschiedenen Umdrehungszahlen antreibt.

Kleine, aber feine Behälter

Die Behälter sind meist aus Kunststoff, bei hochwertigeren Modellen aus Glas. Sie fassen im Gegensatz zu den großen Verwandten – den Foodprozessoren – eine relativ geringe Menge (bis 1 Liter). Die Reinigung gestaltet sich einfach, da der Behälter wie auch die entnehmbaren Schneidmesser oft spülmaschinenfest sind.